Gravellus – 500 gr Carne di bue rosso battuta a coltello – 500 gr Carota – 1 Scalogno – 1 Pomodori Datterini – 5-6 Vino Rosso – q.b. Pepe Nero – q.b. Casizolu – 200 gr. Latte – Mezzo bicchiere Stampa la ricetta Gravellus al ragù bianco di bue rosso By Ricette di Sardegna 29…
Gli spaghetti con gamberi, pomodori e zucchine sono un primo piatto di mare perfetto per una cenetta estiva all’aria aperta. Spaghetti – 400 gr Gamberi – 20 Pomodorini – 15 Zucchine piccole – 3 Spicchio di aglio – 1 Cucchiai di olio extravergine d’oliva – 3-4 Vino bianco – 1/2 Poco peperoncino Sale – q.b.…
Un piatto povero della tradizione che conserva tutto il sapore rustico delle giornate autunnali e invernali. Difficoltà: Facile Preparazione: 30 minuti Cottura: 2h 45 min Stampa la ricetta Favata By Ricette di Sardegna 22 Dicembre 2016 Un piatto povero della tradizione che conserva tutto il sapore rustico delle giornate autunnali e invernali. Ingredienti Fave –…
Spaghettone del Pastificio Tanda&Spada alla finta carbonara sarda con guanciale di Ploaghe croccante e crema di Giglio Sardo allo zafferano. Difficoltà: Facile Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Stampa la ricetta Spaghettone alla finta carbonara sarda By Ricette di Sardegna 18 Maggio 2017 Spaghettone del Pastificio Tanda&Spada alla finta carbonara sarda con guanciale di Ploaghe…
Cozze – 600 gr Arselle – 300 Prezzemolo – q.b. Olio evo – q.b. Sale e pepe – q.b. Peperoncino – A piacere Passata di pomodoro o pomodori pelati – A piacere Stampa la ricetta Cozze e arselle al sugo By Ricette di Sardegna 25 Giugno 2020 Le cozze e arselle al sugo sono un…
Gli spaghetti con arselle, pomodorini e zafferano sono un primo piatto dai sapori e profumi di Sardegna. Spaghetti – 350 gr Arselle – 1 kg Pomodori – 200 gr Zafferano – Una bustina Cucchiai d’olio extravergine di oliva – 2 Prezzemolo – 1 ciuffo Spicchi d’aglio – 2 Sale Bottarga di muggine Stampa la ricetta…
Pasto Sospeso Onlus è un’iniziativa tutta sarda, che ha un forte impatto sociale. Lo scopo dell’Associazione è svolgere attività nel settore della ASSISTENZA ALIMENTARE nei confronti di persone con forte svantaggio sociale, promuovendo il concetto SOSTENIBILITÀ ALIMENTARE. L’idea è quella di creare una piattaforma online che possa mettere in contatto la richiesta di cibo da…
Ecco perché questo piatto caldo non dovrebbe mai mancare sulla nostra tavola È finito il tempo in cui, se un piatto era triste e insapore, era considerato salutare e dietetico. Oggi nutrizione sana e arte culinaria vanno più d’accordo: dalla loro intesa nascono capolavori cromatici e olfattivi, che rispettano i canoni della corretta alimentazione e…
La carbonara di asparagi selvatici e guanciale sardo è un primo molto sfizioso che esalta il sapore dei suoi ingredienti principali. Linguine fresche – 500 gr Tuorlo d’uovo – 1 per persona Guanciale sardo – 80 gr Formaggio pecorino grattugiato – 80 gr Asparagi selvatici – 1 mazzetto Sale e pepe – q.b. Stampa la…
Le fettuccine alle seppie sono un primo piatto di mare dal sapore unico. Farina bianca – 200 gr Uova – 2 Seppioline – 1 kg Olio evo – 4 cucchiai Aglio – 1 spicchio Vino bianco vermentino – 1 dl Passata di pomodoro – 5 dl Prezzemolo tritato – 1 cucchiaio Formaggio pecorino stagionato grattugiato…
