Sassari, evade tre volte in due giorni e pesta a sangue un uomo in via delle Conce L’aggressore aveva già picchiato altre due volte la compagna della vittima SASSARI. Evade tre volte in due giorni e pesta un uomo in via delle Conce, trascinando via con violenza la compagna. Quest’ultima è la stessa donna che…
Coronavirus, anche a Sassari negozi e parrucchieri possono riaprire da oggi 14 maggio Il sindaco Campus ha emanato l’ordinanza che supera la precedente disposizione dove fino al 17 maggio una serie di attività commerciali doveva restare chiusa SASSARI. Parrucchieri, estetisti, tatuatori, i negozi di abbigliamento e scarpe, profumerie e gioiellerie possono riaprire anche a Sassari…
Sa Panada di Assemini La panada è uno scrigno saporito di semola. In questo articolo vi proponiamo le gustose varianti con il ripieno di anguille, carne o verdure. Ingredienti Per la pasta Farina – 300 g Strutto di maiale – 20 gr Acqua tiepida salata Ripieno anguille Anguille tagliate a pezzetti – 400…
Cuscus Il cuscus è un alimento tipico del Nordafrica, della Sicilia occidentale e della Sardegna sud-occidentale (Calasetta, Isola di Sant’Antioco e Carloforte) dove prende il nome di Cashcà. Questa è la versione carlofortina. Ingredienti Semola Olio Verdure miste (melanzane, cavolo, cavolfiore, cipolla, carota, piselli, favette, carciofi) Acqua Cotica di maiale Aglio Ceci…
Zuppa di pesce La zuppa di pesce è un tipico piatto della culinaria di mare sarda. Qui la versione di Raffaele Onnis. www.ricettedisardegna.it
Zuppetta piccante di cozze alla vernaccia La zuppetta piccante di cozze alla vernaccia con erbette e pomodorini freschi su crostone di civraxiu è uno dei piatti più richiesti durante la stagione estiva. www.ricettedisardegna.it
Coronavirus, da Sassari una strategia di cura anticoagulante Un gruppo di ricerca della Clinica Cardiologica ha messo a punto una roadmap sulle interazione dei farmaci usati nei protocolli anti-covid, il lavoro pubblicato sull’«European Heart Journal – Cardiovascular Pharmacotherapy» SASSARI. Dalla Clinica cardiologica dell’Aou di Sassari arriva una strategia di cura anticoagulante per contrastare il Covid-19.…
Focaccine con ciccioli (prazzideddas cun gerda) Le focaccine con ciccioli (prazzideddas cun gerda) sono un piatto tipico invernale gustosissimo che si prepara durante la lavorazione del grasso del maiale nella preparazione dello strutto. www.ricettedisardegna.it
Melanzane acciugate Le melanzane acciugate sono un piatto gustosissimo, preparato magistralmente dal nostro amico Tommaso Sussarello. Ingredienti Melanzane lunghe – 4 Spicchi d’aglio – 2 Prezzemolo – 1 rametto Acciuga sott’olio – 6 filetti Pelati – 400 gr Provoletta di Arborea – 6 fette Basilico – 8 foglioline Olio extra vergine…
Scintille di festa nelle notti di metà gennaio L’accensione dei fuochi di sant’Antonio abate a metà gennaio è una delle tradizioni ataviche più sentite in Sardegna, specie dell’entroterra, un’aria di festa avvolgente e inebriante che segna l’inizio del Carnevale Secondo leggenda, sant’Antonio discese agli Inferi a rubare con l’inganno una scintilla incandescente.…
